- Mohammed, ou l'esprit bistrot!
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Parallèlement à cette réinstallation, lui est venue l’idée de créer un espace dédié à ses copains d’enfance. Un lieu de rendez-vous plaisir autour d’une cuisine conviviale, élaborée avec des produits locaux : Entre Amis était né.
- Le restaurant Entre Amis
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Ce petit restaurant propose du poulet cuit à la flamme, des frites et pommes de terre sautées maison, des salades variées, des bruschettas et des burgers. Les locavores sont ici servis : les produits, frais et de saison, sont pour la plupart issus de l’agriculture catalane : chèvre de Montalba, tomates du jardin « de maman », salade de Saint Estève, poulet fermier de Bages, pommes de terre d’Ille-sur-Têt, oignons de Toulouges, mozzarella de bufflonne de Catalogne sud, pain artisanal bio, vins des Pyrénées-Orientales. Pour le reste, Mohammed laisse parler la qualité : Roquefort et Raclette AOC, viande charolaise ou limousine, sauces maison…
- Des ingrédients de choix!
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- Poulet à la flamme
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- Assiette composée
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- Une des délicieuses salades!
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- Assiette burger
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- Un des burgers maison!
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Tous les plats peuvent être consommés sur place, dans une salle soignée, murs en lambris et esprit bistrot, ou à emporter.
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L’ambiance, décontractée, est à l’image de son propriétaire souriant et dévoué à sa cuisine…celle dans laquelle il est tombé tout petit, en observant sa mère cuisiner des plats simples et familiaux. Entre Amis, c’est un coin sympa comme tout, qui vient définitivement dynamiser le village !
Restaurant Entre Amis : 56 Avenue Pasteur à Ille-sur-Têt, tél 09 71 20 42 41.